غذاهای کم خرج برای روزهای اقتصادی: تجربیات نی نی سایتی ها
این روزها که قیمت ها سر به فلک کشیده، پیدا کردن غذاهای خوشمزه و در عین حال کم خرج، یک هنر شده. برای همین، گشتی در نی نی سایت زدم و 21 تا از بهترین پیشنهادهای مادران باتجربه رو اینجا براتون خلاصه کردم. امیدوارم به دردتون بخوره!
این لیست گلچینی از غذاهایی هست که هم مواد اولیهشون ارزونه و هم درست کردنشون وقت زیادی نمی گیره:
- 🌐
عدس پلو:
یه غذای کامل و مقوی با عدس و برنج. - 🌐
ماکارونی:
همیشه یه گزینه نجاتدهنده است، با سویا یا حتی بدون گوشت هم خوشمزه میشه. - 🌐
سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ:
یه شام سریع و مورد علاقه بچه ها. - 🌐
کتلت:
با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده، یه غذای سیر کننده. - 🌐
کشک بادمجان:
یه غذای سنتی خوشمزه و گیاهی. - 🌐
املت:
سریعترین گزینه برای صبحانه یا شام، با هر چی تو یخچال دارید میشه درستش کرد. - 🌐
آش رشته:
یه آش مقوی و سیر کننده برای روزهای سرد. - 🌐
سوپ جو:
یه سوپ خوشمزه و سبک برای سرماخوردگی. - 🌐
کوکو سیب زمینی:
یه غذای ساده و اقتصادی با سیب زمینی رنده شده. - 🌐
میرزا قاسمی:
یه غذای شمالی خوشمزه با بادمجان و گوجه فرنگی. - 🌐
خوراک لوبیا:
یه خوراک پر پروتئین و سیر کننده. - 🌐
اشکنه:
یه غذای سنتی با پیاز داغ و تخم مرغ. - 🌐
کوفته تبریزی (کوچک):
به جای کوفته های بزرگ، کوفته های کوچکتر درست کنید تا مقدار گوشت مصرفی کمتر بشه. - 🌐
خوراک عدسی:
یه خوراک مقوی و خوشمزه با عدس و سیب زمینی. - 🌐
پیتزا خانگی:
خمیر پیتزا رو خودتون درست کنید و از مواد ارزون قیمت مثل قارچ و فلفل دلمه ای استفاده کنید. - 🌐
خورش قیمه بادمجان (بدون گوشت زیاد):
مقدار گوشت رو کم کنید و بادمجان بیشتری استفاده کنید. - 🌐
دمی گوجه:
یه غذای ساده و خوشمزه با برنج و گوجه فرنگی. - 🌐
بلغور پلو:
به جای برنج، از بلغور استفاده کنید که هم مقویتره و هم ارزونتر. - 🌐
فلافل:
یه غذای خیابانی خوشمزه و گیاهی. - 🌐
نرگسی:
یه غذای ساده و مقوی با اسفناج و تخم مرغ. - 🌐
ساندویچ الویه:
یه ساندویچ سیر کننده و خوشمزه برای پیک نیک.
این غذاها نه تنها ارزون هستن، بلکه خیلی هاشون هم سالم و مقوی هستن و برای تغذیه بچه ها هم مناسبن.
امیدوارم این لیست بهتون ایده بده و بتونید با کمترین هزینه، بهترین غذاها رو برای خانواده تون تهیه کنید.
21 ایده غذای کمخرج از نینیسایت
1. عدسی
عدسی یک غذای کامل، مغذی و بسیار ارزان است. میتوانید با سیبزمینی و هویج، ارزش غذایی آن را بیشتر کنید. از ادویههای مختلف برای طعمدار کردن آن استفاده کنید. گاهی یک قاشق رب گوجه فرنگی رنگ و لعاب خوبی به عدسی می دهد. مقدار کمی آبلیمو یا سرکه در انتها طعم آن را عالی می کند. همراه با نان تازه، یک وعده غذایی سیرکننده است. میتوانید عدسی را با گلپر میل کنید.
2. آش رشته
آش رشته هم مقوی است و هم برای تعداد زیاد مهمان، گزینهی خوبی است. با سبزی آش فراوان، میتوانید یک آش خوشمزه و پرملات داشته باشید. بهرهگیری از کشک، پیاز داغ و نعنا داغ طعم آن را به یادماندنیتر میکند. اضافه کردن سیرداغ نیز پیشنهاد می شود. در تهیه آش رشته میتوانید از حبوبات دیگر نیز استفاده نمایید. میتوانید آش رشته را با گوشت قلمه نیز درست کنید. آش رشته غذایی کامل است.
3. ماکارونی
ماکارونی غذای محبوب کودکان و بزرگسالان است. میتوانید با کمترین میزان گوشت چرخکرده و سویا آن را تهیه کنید. اضافه کردن فلفل دلمهای و قارچ، ماکارونی را خوشمزهتر میکند. بهرهگیری از سبزیجات معطر طعم ماکارونی را بهتر می کند. میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ ریش ریش شده استفاده کنید. ماکارونی را میتوانید با سس بشامل نیز سرو نمایید. میتوانید داخل ماکارونی از هویج رنده شده نیز استفاده کنید.
4. سیب زمینی آبپز
سیب زمینی آبپز یک غذای ساده و مغذی است. میتوانید آن را با تخممرغ آبپز و سبزی خوردن سرو کنید. کمی کره و نمک و فلفل، طعم آن را عالی میکند. اضافه کردن جعفری ساطوری شده طعم سیب زمینی را بهتر می کند. میتوانید سیب زمینی آب پز را به همراه سس مایونز میل کنید. برای طعم بهتر، سیب زمینی ها را در آب نمک بپزید. سیب زمینی آب پز را میتوانید در سالاد نیز استفاده کنید.
5. کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی یک غذای خوشمزه و آسان است. با سیبزمینی رنده شده، تخممرغ و کمی آرد تهیه میشود. اضافه کردن سبزیجات معطر، کوکو را خوش عطر و طعم میکند. برای ترد شدن کوکو میتوانید از پودر سوخاری استفاده کنید. میتوانید داخل کوکو کمی زرشک هم بریزید. کوکو را میتوانید با گوجه فرنگی و خیارشور میل کنید. برای جلوگیری از وا رفتن کوکو، آب سیب زمینی رنده شده را بگیرید.
6. کتلت
کتلت شبیه به کوکو سیب زمینی است، اما با گوشت چرخ کرده. کتلت هم یک غذای محبوب و کمخرج است. میتوانید با سیبزمینی و پیاز رنده شده، گوشت چرخ کرده و تخممرغ آن را تهیه کنید. اضافه کردن ادویههای مناسب، طعم کتلت را دلچسبتر میکند. بهرهگیری از آرد نخودچی بافت بهتری به کتلت می دهد. کتلت را میتوانید هم به صورت گرم و هم سرد سرو کنید. میتوانید کتلت را با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
7. املت
املت یک غذای سریع و آسان برای صبحانه، ناهار یا شام است. با تخممرغ، گوجه فرنگی و کمی پیاز تهیه میشود. اضافه کردن فلفل دلمهای و قارچ، املت را مقویتر میکند. برای طعم بهتر میتوانید از سیر نیز در املت استفاده کنید. املت را میتوانید با نان تست نیز میل کنید. میتوانید در املت از سوسیس خرد شده نیز استفاده کنید. اضافه کردن کمی جعفری به املت طعم آن را بهتر می کند.
8. خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یک غذای گرم و سیرکننده است. با لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه تهیه میشود. میتوانید با اضافه کردن سیب زمینی، خوراک لوبیا را مقویتر کنید. برای خوش طعم شدن خوراک لوبیا میتوانید از کمی آبلیمو استفاده کنید. خوراک لوبیا را میتوانید با نان سنگک میل کنید. میتوانید به خوراک لوبیا کمی قارچ اضافه کنید. برای جلوگیری از نفخ لوبیا، آن را از شب قبل خیس کنید.
9. سوسیس تخم مرغ
سوسیس تخم مرغ یک غذای سریع و خوشمزه است. با سوسیس و تخم مرغ تهیه می شود. میتوانید با اضافه کردن فلفل دلمه ای و قارچ آن را مقوی تر کنید. بهرهگیری از ادویه های مختلف طعم بهتری به سوسیس تخم مرغ می دهد. سوسیس تخم مرغ را میتوانید با نان باگت میل کنید. میتوانید سوسیس تخم مرغ را به صورت املت نیز تهیه کنید. برای طعم بهتر میتوانید از سوسیس دودی استفاده کنید.
10. سوپ جو
سوپ جو یک غذای مقوی و مناسب برای فصل سرما است. با جو پرک، هویج، پیاز، مرغ (یا عصاره مرغ) و سبزیجات تهیه میشود. اضافه کردن قارچ و جعفری، سوپ را خوشمزهتر میکند. بهرهگیری از آبلیمو در انتها، طعم سوپ را عالی میکند. میتوانید به سوپ جو، شیر نیز اضافه کنید. میتوانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید. اضافه کردن رشته سوپ، سوپ را غلیظ تر می کند.
11. خورشت کدو
خورشت کدو یک غذای سبک و کمکالری است. با کدو سبز، گوجه فرنگی، پیاز و گوشت (در صورت تمایل) تهیه میشود. میتوانید با اضافه کردن ادویه های مناسب، خورشت را خوش عطر و طعم کنید. برای طعم بهتر میتوانید از کمی آبغوره استفاده کنید. خورشت کدو را میتوانید با برنج میل کنید. میتوانید به جای گوشت از سویا استفاده کنید. اضافه کردن کمی لپه به خورشت طعم بهتری می دهد.
12. اشکنه
اشکنه یک غذای سنتی و ساده است. با پیاز داغ، شنبلیله خشک، آرد و تخم مرغ تهیه می شود. میتوانید با اضافه کردن سیب زمینی، اشکنه را مقوی تر کنید. برای طعم بهتر میتوانید از کشک نیز استفاده کنید. اشکنه را میتوانید با نان ترید کنید. میتوانید به اشکنه، گردو خرد شده نیز اضافه کنید. اضافه کردن نعنا داغ طعم بهتری به اشکنه می دهد.
13. نودل فوری
نودل فوری یک غذای سریع و آسان است. نودل آماده را در آب جوش بپزید و با ادویه های داخل بسته مصرف کنید. میتوانید با اضافه کردن سبزیجات و تخم مرغ، نودل را مقوی تر کنید. برای طعم بهتر میتوانید از آبلیمو نیز استفاده کنید. نودل فوری را میتوانید به عنوان میان وعده نیز مصرف کنید. میتوانید به نودل، قارچ نیز اضافه کنید. اضافه کردن مرغ ریش ریش شده به نودل آن را مغذی تر می کند.
14. دال عدس
دال عدس غذایی مقوی و سرشار از آهن است. با عدس قرمز، پیاز، سیر و ادویه های مختلف تهیه می شود. میتوانید با اضافه کردن سیب زمینی و هویج، دال عدس را مقوی تر کنید. برای طعم بهتر میتوانید از آبلیمو نیز استفاده کنید. دال عدس را میتوانید با نان میل کنید. میتوانید به دال عدس، گشنیز خرد شده نیز اضافه کنید. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به دال عدس طعم بهتری می دهد.
15. کوفته ریزه
کوفته ریزه یک غذای خوشمزه و نسبتاً ارزان است. با گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می شود. کوفته ریزه ها را میتوانید در سس گوجه فرنگی بپزید. برای طعم بهتر میتوانید از رب انار نیز در سس استفاده کنید. کوفته ریزه را میتوانید با برنج میل کنید. میتوانید به سس کوفته ریزه، سیب زمینی نگینی نیز اضافه کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر به کوفته ها طعم بهتری می دهد.
16. سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی سرخ کرده یک غذای سریع و خوشمزه است. سیب زمینی ها را به صورت خلالی برش دهید و در روغن داغ سرخ کنید. میتوانید با اضافه کردن ادویه های مختلف، سیب زمینی سرخ کرده را طعم دار کنید. برای طعم بهتر میتوانید از سس کچاپ نیز استفاده کنید. سیب زمینی سرخ کرده را میتوانید به عنوان پیش غذا نیز سرو کنید. میتوانید به سیب زمینی سرخ کرده، پودر آویشن نیز اضافه کنید. برای ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده، قبل از سرخ کردن آنها را در آب سرد خیس کنید.
17. سوپ ورمیشل
سوپ ورمیشل یک سوپ سبک و مناسب برای زمانی که بیمار هستید. با ورمیشل (رشته فرنگی)، هویج، پیاز و عصاره مرغ تهیه می شود. میتوانید با اضافه کردن جعفری و آبلیمو، سوپ را خوشمزه تر کنید. اضافه کردن مقدار کمی روغن زیتون به سوپ، آن را مغذی تر می کند. سوپ ورمیشل را میتوانید به عنوان پیش غذا نیز سرو کنید. میتوانید به سوپ ورمیشل، گوشت چرخ کرده نیز اضافه کنید. اضافه کردن گوجه فرنگی رنده شده به سوپ طعم بهتری می دهد.
18. سالاد الویه
سالاد الویه یک غذای سرد و خوشمزه است که میتوانید به عنوان وعده اصلی یا پیش غذا سرو کنید. مواد اصلی آن شامل سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز است. میتوانید با اضافه کردن مرغ پخته ریش ریش شده یا کالباس، آن را مقوی تر کنید. اضافه کردن نخود فرنگی و هویج پخته نگینی نیز طعم و ظاهر سالاد را بهبود می بخشد. سالاد الویه را میتوانید با نان باگت یا تست سرو کنید. میتوانید به جای سس مایونز، از ماست چکیده و کمی سس مایونز استفاده کنید تا کالری آن را کاهش دهید. اضافه کردن آبلیمو و فلفل سیاه، طعم سالاد الویه را متعادل می کند.
19. کوفته بلغور
کوفته بلغور یک غذای گیاهی و خوشمزه است که میتوانید با مواد اولیه ساده تهیه کنید. بلغور گندم، پیاز، جعفری، نعناع، رب گوجه فرنگی و ادویه جات مواد اصلی این غذا هستند. برای تهیه این کوفته، بلغور را خیس کرده و سپس با سایر مواد مخلوط می کنیم و به شکل کوفته در می آوریم. کوفته های بلغور را میتوانید به صورت آب پز یا سرخ شده تهیه کنید. این غذا را میتوانید با سس گوجه فرنگی یا ماست سرو کنید. برای طعم بهتر میتوانید از گردو خرد شده نیز در مواد کوفته استفاده کنید. اضافه کردن کمی لپه پخته شده به مواد کوفته، آن را مقوی تر می کند.
20. میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یک غذای شمالی خوشمزه و ساده است که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ تهیه می شود. برای تهیه این غذا، بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آنها را جدا می کنیم. سپس بادمجان، گوجه فرنگی و سیر را تفت داده و در انتها تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم. میرزا قاسمی را میتوانید با نان یا برنج سرو کنید. برای طعم بهتر میتوانید از روغن زیتون و فلفل سیاه استفاده کنید. میرزا قاسمی را میتوانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی، رنگ و طعم میرزا قاسمی را بهبود می بخشد. برای خوشمزه تر شدن میرزا قاسمی میتوانید از پیاز داغ نیز استفاده کنید.
21. عدس پلو
عدس پلو یک غذای مقوی و خوشمزه است که با عدس، برنج، پیاز و کشمش تهیه می شود. میتوانید با اضافه کردن گوشت چرخ کرده یا مرغ، آن را مقوی تر کنید. برای طعم بهتر میتوانید از ادویه پلویی و زعفران استفاده کنید. عدس پلو را معمولا با کشمش پلویی، خرما و پیاز داغ سرو می کنند. برای خوش عطر شدن عدس پلو میتوانید از کمی زیره نیز استفاده کنید. میتوانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا نیز استفاده کنید. اضافه کردن کمی دارچین به عدس پلو طعم بی نظیری به آن می دهد.
