اگر به فکر راه اندازی کترینگ هستید، یکی از مهمترین سوالاتی که به ذهن می رسد، میزان درآمدی است که می‌توانید از این راه کسب کنید. برای یافتن پاسخ این سوال، به سراغ تجربیات کاربران در نی نی سایت رفتیم و در اینجا 18 نکته مهم را خلاصه کرده ایم:

• 🌐نوع غذا و منو: غذاهای پرطرفدار با حاشیه سود بالا، درآمد را افزایش می دهد.
• 🌐موقعیت مکانی کترینگ: دسترسی آسان و دیده شدن، تاثیر بسزایی دارد.



• 🌐رقابت در بازار: در مناطق با رقابت بالا، جذب مشتری سخت تر است.
• 🌐هزینه مواد اولیه: نوسانات قیمت مواد اولیه، بر سودآوری تاثیر می گذارد.
• 🌐هزینه اجاره و تجهیزات: هزینه های اولیه بالا، ممکن است بازگشت سرمایه را طولانی کند.
• 🌐هزینه نیروی انسانی: تعداد و حقوق پرسنل، هزینه قابل توجهی را در بر می گیرد.
• 🌐بازاریابی و تبلیغات: جذب مشتری از طریق تبلیغات موثر، ضروری است.
• 🌐کیفیت غذا: کیفیت بالا و طعم خوب، مشتریان را وفادار می کند.
• 🌐خدمات مشتری: ارائه خدمات عالی، باعث رضایت و تکرار سفارش می شود.
• 🌐حجم سفارشات: افزایش حجم سفارشات، درآمد را به طور قابل توجهی بالا می برد.
• 🌐قرارداد با شرکت ها و سازمان ها: قراردادهای بلندمدت، منبع درآمد ثابتی هستند.
• 🌐فصلی بودن: در برخی فصول، مانند ماه رمضان، تقاضا افزایش می یابد.
• 🌐مدیریت هزینه ها: کنترل دقیق هزینه ها، سودآوری را تضمین می کند.
• 🌐قیمت گذاری مناسب: تعیین قیمت مناسب با توجه به هزینه ها و رقبا، مهم است.
• 🌐بهداشت و ایمنی: رعایت بهداشت و ایمنی، از بروز مشکلات قانونی جلوگیری می کند.
• 🌐مجوزهای لازم: اخذ مجوزهای لازم، برای فعالیت قانونی ضروری است.
• 🌐تنوع در منو: ارائه منوی متنوع و جذاب، مشتریان بیشتری را جذب می کند.
• 🌐بسته بندی مناسب: بسته بندی شیک و بهداشتی، ارزش محصول را بالا می برد.

برخی از کاربران نی نی سایت اشاره کرده اند که با داشتن یک کترینگ کوچک و خانگی، میتوانند درآمدی بین 5 تا 15 میلیون تومان در ماه داشته باشند.

در حالی که برخی دیگر، با داشتن کترینگ های بزرگتر و قرارداد با سازمان ها، درآمدی بالاتر از 20 میلیون تومان در ماه گزارش کرده اند.

بسیاری از کاربران بر اهمیت کیفیت مواد اولیه و طعم غذا تاکید کرده اند و معتقدند که این دو عامل، نقش کلیدی در موفقیت کترینگ و افزایش درآمد دارند.

درآمد کترینگ: مروری بر تجربیات نی نی سایت

سود کم در حجم بالا:

خیلی از کاربران نی نی سایت تاکید داشتند که سود در کترینگ معمولا کم است و باید حجم سفارشات بالا باشد تا درآمد قابل توجهی کسب شود.به همین دلیل، بازاریابی قوی و جذب مشتریان دائمی حیاتی است.یکی از کاربران نوشته بود: “فکر نکنید با چند تا مهمونی کوچیک پولدار میشید.باید یه شبکه مشتری داشته باشید که هر هفته ازتون غذا سفارش بدن.“یکی دیگه از کاربران هم گفت: “من اوایل فکر میکردم با هر غذا یه سود تپل می کنم، ولی بعد فهمیدم هزینه مواد اولیه و کارگر خیلی بیشتر از اونیه که فکر می کردم.

“برای کاهش هزینه ها، خرید عمده مواد اولیه و پیدا کردن تامین کننده های خوب بسیار مهم است.

مدیریت صحیح موجودی و جلوگیری از دور ریز مواد غذایی می‌تواند به افزایش سود کمک کند.برخی از کاربران پیشنهاد می کردند که منوی خود را با توجه به فصول سال تغییر دهید تا از مواد اولیه فصلی و ارزان تر استفاده کنید.بهره‌گیری از ظروف یکبار مصرف با کیفیت و قیمت مناسب نیز می‌تواند در کاهش هزینه ها موثر باشد.

اهمیت کیفیت و طعم غذا:

تقریبا همه کاربرانی که تجربه کترینگ داشتند، بر اهمیت کیفیت و طعم غذا تاکید می کردند.اگر غذای شما خوشمزه و با کیفیت نباشد، مشتریان به سراغ شما نخواهند آمد.یکی از کاربران نوشته بود: “مردم حاضرن پول بیشتری بدن ولی غذای خوب بخورن.پس سعی کنید از بهترین مواد اولیه استفاده کنید و یه آشپز خوب داشته باشید.“کاربر دیگری گفت: “من اول فکر میکردم ظاهر غذا مهم تره، ولی بعد فهمیدم طعمش از همه چی مهم تره.حتی اگه ظاهر غذا خیلی شیک نباشه ولی خوشمزه باشه، بازم مشتری میاد.“تست مداوم غذا و دریافت بازخورد از مشتریان می‌تواند به بهبود کیفیت غذا کمک کند.

بهره‌گیری از ادویه جات و چاشنی های با کیفیت و مناسب می‌تواند طعم غذا را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.

توجه به بهداشت و نظافت در تهیه غذا بسیار مهم است و می‌تواند به جلب اعتماد مشتریان کمک کند.یکی از کاربران پیشنهاد می کرد که قبل از شروع به کار، از دوستان و آشنایان خود بخواهید غذای شما را تست کنند و بازخورد بدهند.

بازاریابی و تبلیغات:

بازاریابی و تبلیغات نقش مهمی در جذب مشتری و افزایش درآمد کترینگ دارد.بهره‌گیری از شبکه های اجتماعی، تبلیغات آنلاین و معرفی به دوستان و آشنایان می‌تواند موثر باشد.یکی از کاربران پیشنهاد می کرد که یک صفحه اینستاگرام برای کترینگ خود ایجاد کنید و عکس های با کیفیت از غذاهای خود منتشر کنید.کاربر دیگری گفت: “تبلیغات دهان به دهان خیلی موثره.سعی کنید با مشتریان خود رابطه خوبی برقرار کنید تا شما را به دیگران معرفی کنند.“شرکت در نمایشگاه ها و بازارهای محلی نیز می‌تواند به معرفی کترینگ شما کمک کند.ارائه تخفیف ها و پیشنهادات ویژه به مشتریان جدید می‌تواند انگیزه ای برای سفارش غذا ایجاد کند.

ایجاد یک وب سایت یا اپلیکیشن برای کترینگ خود می‌تواند به مشتریان امکان دهد به راحتی سفارش دهند و اطلاعات لازم را دریافت کنند.

ارائه خدمات پس از فروش خوب نیز می‌تواند به حفظ مشتریان و ایجاد وفاداری کمک کند.