آشپزی خانگی همیشه هم سخت و زمان‌بر نیست. با کمی خلاقیت و ترفندهای ساده، میشه غذاهای خوشمزه و مقوی رو به آسونی در منزل تهیه کرد. در این پست، خلاصه ای از 19 تجربه کاربردی که در نی نی سایت به اشتراک گذاشته شده رو براتون جمع آوری کردیم تا شما هم از این ایده‌ها برای پخت و پزهای روزانه استفاده کنید.

این تجربیات، از غذاهای ساده و سریع گرفته تا ترفندهایی برای مدیریت زمان و مواد اولیه رو شامل میشه. هدف اینه که آشپزی رو برای همه آسون و لذت‌بخش کنیم.

• 🌐مرغ سریع و خوشمزه: مرغ رو به قطعات کوچکتر خرد کنید و با ادویه و ماست مزه‌دار کنید. در تابه با حرارت بالا سرخ کنید تا آبدار و برشته بشه.
• 🌐املت سبزیجات: انواع سبزیجات خرد شده مثل فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی، اسفناج و پیاز رو با تخم‌مرغ مخلوط کنید و یه املت مقوی و رنگارنگ درست کنید.
• 🌐سوپ فوری: از کنسرو لوبیا، گوجه فرنگی و سبزیجات یخ زده برای تهیه یه سوپ سریع و مغذی استفاده کنید.
• 🌐پاستای آسان: پاستا رو آبکش کنید و با سس پستو، روغن زیتون، سیر و پنیر پارمسان مخلوط کنید.
• 🌐سالاد باقیمانده: از باقیمانده غذاهای دیشب یه سالاد خوشمزه درست کنید. مرغ پخته، برنج، سبزیجات پخته یا خام، و کمی سس، یه وعده غذایی عالی میسازه.
• 🌐فریزر جادویی: سبزیجات خرد شده، گوشت چرخ کرده و غذاهای آماده رو در فریزر نگهداری کنید تا در مواقع ضروری سریع بتونید یه غذا درست کنید.
• 🌐برنامه ریزی غذایی: برای کل هفته برنامه غذایی داشته باشید تا هم در وقت صرفه جویی کنید و هم از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنید.
• 🌐ترفند پیاز: برای اینکه هنگام خرد کردن پیاز اشک‌تون در نیاد، قبلش چند دقیقه توی فریزر بذارید.
• 🌐طعم دهنده طبیعی: از آبلیمو، آب نارنج، سرکه بالزامیک و انواع ادویه‌ها برای طعم دادن به غذاها استفاده کنید و از مصرف نمک زیاد خودداری کنید.
• 🌐بهره‌گیری از زودپز: برای پخت سریع حبوبات و گوشت، از زودپز استفاده کنید.
• 🌐تهیه غذا با یک قابلمه: سعی کنید غذاهایی رو انتخاب کنید که با یک قابلمه پخته میشن، مثل استامبولی، عدس پلو و ماکارونی.
• 🌐خوراک لوبیا رژیمی: لوبیا رو بدون روغن و با مقدار کمی رب گوجه فرنگی و ادویه بپزید.
• 🌐ماست طعم‌دار: ماست رو با خیار، نعناع خشک، سیر، گردو یا کشمش مخلوط کنید و یه میان وعده سالم و خوشمزه داشته باشید.
• 🌐کتلت بدون گوشت: از سیب زمینی پخته، سبزیجات و ادویه کتلت درست کنید.
• 🌐تخم مرغ آب پز: تخم مرغ رو به مدت 10 دقیقه آب پز کنید و یه غذای سریع و مقوی داشته باشید.
• 🌐نان تست با آووکادو: نان تست رو با آووکادو له شده، نمک و فلفل تزیین کنید و یه صبحانه یا میان وعده سالم میل کنید.
• 🌐اسموتی میوه: انواع میوه‌ها رو با شیر، ماست یا آب مخلوط کنید و یه اسموتی خوشمزه و مغذی درست کنید.
• 🌐پخت کیک ساده: با بهره‌گیری از مخلوط آماده کیک، یه کیک ساده و سریع درست کنید.
• 🌐نگهداری سبزیجات: سبزیجات رو در پارچه نخی مرطوب در یخچال نگهداری کنید تا تازه بمونن.

این فقط چند نمونه از تجربیات مفیدی بود که در نی نی سایت به اشتراک گذاشته شده. با کمی جستجو و تبادل نظر با دیگران، میتونید ترفندهای بیشتری رو یاد بگیرید و آشپزی رو به یه سرگرمی لذت‌بخش تبدیل کنید.

امیدواریم این ایده‌ها به شما کمک کنه تا آشپزی خانگی رو با لذت بیشتری تجربه کنید.

با تشکر از تمام کاربرانی که تجربیات خودشون رو با ما به اشتراک گذاشتن.

۱۹ ایده آسان برای آشپزی خانگی از نی نی سایت

۱. املت قارچ و پنیر

یه املت خوشمزه و سریع با قارچ تفت داده شده و پنیر پیتزا. عالی برای صبحانه یا شام سبک. خیلی ها تو نی نی سایت ازش تعریف کردن و گفتن بچه ها هم دوست دارن. میتونید یکم فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. به جای پنیر پیتزا میتونید از پنیر صبحانه هم استفاده کنید. قارچ ها رو خوب تفت بدید تا آبش کشیده بشه. میتونید یکم پیاز داغ هم داخلش بریزید. یه املت سیر کننده و مقوی!

۲. ماکارونی فوری

ماکارونی رو با هر سسی که دوست دارید (حتی سس کچاپ) بپزید. یه غذای ساده و سریع برای روزهای شلوغ. خیلی از مامانا گفتن که با سس گوشت چرخ کرده و سویا عالی میشه. میتونید یکم ذرت و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. اگه وقت دارید، یه کم پیاز داغ و سیر هم تفت بدید و به سس اضافه کنید. ماکارونی رو خیلی نپزید که خمیر نشه. میتونید یه کم آویشن هم بهش بزنید. یه غذای نوستالژیک و دوست داشتنی!

۳. عدسی

یه غذای مقوی و سالم که خیلی راحت پخته میشه. با نون سنگک و سبزی خوردن یه وعده کامل میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با پیاز داغ و سیب زمینی خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم هویج رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم فلفل قرمز هم بزنید. عدس ها رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید یکم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. یه غذای سنتی و پرخاصیت!

۴. کوکو سیب زمینی

یه غذای ساده و اقتصادی که با سیب زمینی رنده شده، تخم مرغ و ادویه درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با سبزی معطر خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم پیاز رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید پفکی بشه، یه کم بکینگ پودر هم بزنید. سیب زمینی ها رو خوب آبگیری کنید تا کوکو وا نره. میتونید یکم زرشک هم بهش اضافه کنید. یه غذای خوشمزه و خاطره انگیز!

۵. کتلت

یه غذای محبوب که با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده و ادویه درست میشه. خیلی از مامانا گفتن که با نون باگت و خیارشور عالی میشه. میتونید یکم پیاز رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید ترد بشه، یه کم آرد سوخاری هم بزنید. گوشت چرخ کرده رو خوب ورز بدید تا کتلت وا نره. میتونید یکم جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای پرطرفدار و خوش طعم!

۶. نیمرو

ساده ترین و سریع ترین غذا! با نون و پنیر یه صبحانه یا شام فوری میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با کره خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم فلفل سیاه هم بزنید. اگه دوست دارید عسلی بشه، در ماهیتابه رو بذارید. تخم مرغ ها رو تازه استفاده کنید. میتونید یکم پیازچه خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای فوری و مغذی!

۷. ساندویچ تن ماهی

یه ساندویچ خوشمزه و سیر کننده که با تن ماهی، مایونز و سبزیجات درست میشه. خیلی از مامانا گفتن که با کاهو و گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم خیارشور هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم سس فلفل هم بزنید. روغن تن ماهی رو خوب بگیرید. میتونید یکم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. یه ساندویچ راحت و سیر کننده!

۸. سوپ جو

یه سوپ مقوی و مغذی که با جو پرک، هویج، مرغ و سبزیجات درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با آب لیمو خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم جعفری خرد شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید لعاب دار بشه، جو پرک رو از قبل خیس کنید. مرغ رو جدا بپزید و ریش ریش کنید. میتونید یکم خامه هم بهش اضافه کنید. یه سوپ گرم و آرامش بخش!

۹. مرغ سوخاری فوری

تکه های مرغ رو با پودر سوخاری آماده بپوشونید و در روغن سرخ کنید. یه شام سریع و خوشمزه. خیلی از مامانا گفتن که با سیب زمینی سرخ کرده خیلی میچسبه. میتونید یکم ادویه مرغ هم بهش بزنید. اگه دوست دارید ترد بشه، قبل از سرخ کردن مرغ رو چند ساعت در یخچال بذارید. مرغ ها رو خوب خشک کنید تا پودر سوخاری بهش بچسبه. میتونید یکم سس باربیکیو هم کنارش سرو کنید. یه فست فود خانگی خوشمزه!

۱۰. سوسیس تخم مرغ

یه غذای سریع و راحت که با سوسیس خرد شده و تخم مرغ درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با پیاز داغ خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم فلفل دلمه ای خرد شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم فلفل قرمز هم بزنید. سوسیس ها رو خوب سرخ کنید. میتونید یکم قارچ تفت داده شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای ساده و سیر کننده!

۱۱. آش رشته فوری

از رشته آشی آماده استفاده کنید و با اضافه کردن حبوبات و سبزیجات، یه آش رشته سریع درست کنید. خیلی از مامانا گفتن که با کشک و نعنا داغ خیلی خوشمزه میشه. میتونید از کنسرو حبوبات هم استفاده کنید. اگه دوست دارید غلیظ بشه، یکم آرد رو با آب سرد مخلوط کنید و به آش اضافه کنید. رشته ها رو آخر اضافه کنید تا خمیر نشه. میتونید یکم سیر داغ هم بهش اضافه کنید. یه آش خوشمزه و مقوی!

۱۲. خوراک لوبیا

یه غذای گیاهی مقوی و سیر کننده که با لوبیا چیتی، پیاز و ادویه درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با آبلیمو خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم فلفل قرمز هم بزنید. لوبیاها رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید یکم سیب زمینی نگینی خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای سالم و اقتصادی!

۱۳. سیب زمینی سرخ کرده

یه پیش غذای محبوب که همه دوست دارن! با سس کچاپ یا سس مایونز سرو میشه. خیلی از مامانا گفتن که با ادویه مخصوص سیب زمینی خیلی خوشمزه میشه. میتونید سیب زمینی ها رو قبل از سرخ کردن چند دقیقه در آب سرد بذارید تا ترد بشه. روغن رو خوب داغ کنید. سیب زمینی ها رو خیلی سرخ نکنید تا نسوزه. میتونید یکم پودر سیر هم بهش بزنید. یه پیش غذای خوشمزه و پرطرفدار!

۱۴. سالاد الویه

یه سالاد خوشمزه و سیر کننده که با سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ و سس مایونز درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با خیارشور و نخود فرنگی خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم هویج رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید کم کالری بشه، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. مواد رو خوب خرد کنید. میتونید یکم آبلیمو هم بهش اضافه کنید. یه سالاد مجلسی و خوش طعم!

۱۵. خوراک عدس و سیب زمینی

یه غذای گیاهی ساده و مقوی که با عدس، سیب زمینی و ادویه درست میشه. خیلی از مامانا گفتن که با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم هویج خرد شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم فلفل قرمز هم بزنید. عدس ها رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. میتونید یکم جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای سالم و اقتصادی!

۱۶. کوکو سبزی

یه غذای خوشمزه و سالم که با سبزیجات معطر، تخم مرغ و ادویه درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با گردو و زرشک خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم آرد هم اضافه کنید تا کوکو منسجم بشه. اگه دوست دارید پفکی بشه، یه کم بکینگ پودر هم بزنید. سبزیجات رو خوب خرد کنید. میتونید یکم سیر هم رنده کنید. یه غذای پرخاصیت و خوش عطر!

۱۷. پوره سیب زمینی

یه غذای ساده و خوشمزه که با سیب زمینی پخته شده، شیر و کره درست میشه. خیلی از مامانا گفتن که با ادویه های مختلف خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم سیر رنده شده هم اضافه کنید. اگه دوست دارید رژیمی بشه، از شیر کم چرب و کره گیاهی استفاده کنید. سیب زمینی ها رو خوب بپزید. میتونید یکم جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. یه غذای نرم و خوش طعم!

۱۸. نودل فوری

یه غذای سریع و راحت که با نودل آماده و ادویه های مخصوصش درست میشه. تو نی نی سایت خیلی ها گفتن که با سبزیجات و گوشت خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم قارچ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید. اگه دوست دارید تند بشه، یه کم سس فلفل هم بزنید. نودل ها رو زیاد نپزید تا خمیر نشه. میتونید یکم تخم مرغ هم بهش اضافه کنید. یه غذای فوری و سیر کننده!

۱۹. سالاد شیرازی

یه سالاد ساده و خوشمزه که با خیار، گوجه فرنگی، پیاز و آبلیمو درست میشه. خیلی از مامانا گفتن که با نعنا خشک خیلی خوشمزه میشه. میتونید یکم فلفل سیاه هم بزنید. مواد رو ریز خرد کنید. قبل از سرو سالاد رو چند دقیقه در یخچال بذارید. میتونید یکم آبغوره هم بهش اضافه کنید. یه سالاد خنک و خوش طعم!